CIRIOLE A LA TRUFA NEGRA🍝
Hoy os traemos una receta bien sencilla y rápida, esperamos que os guste.
Comensales: 4 | 20 min.
·Unas láminas de trufa negra
·500 gr. ciriole al huevo
·1 diente de ajo
·Sal Himalaya con trufa negra al gusto
·Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Calentar agua y cocer la pasta al dente.
Escurrir, reservando un poco del agua de su cocción.
Dorar el ajo laminado en una sartén con aceite de oliva, retirando antes de que tome color.
Cuando se enfríe el aceite agregar las láminas de trufa negra y la sal.
Mezclar y dejar reposar.
Saltea en una sartén la pasta con el sofrito de trufa y un poco de agua de la cocción, durante unos minutos.
Servir sin que se enfríe.
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