🍊Cheesecake met mandarijntjes🍊
Do you like cheesecake???
Ik in elk geval wel 😅
Deze keer een recept met ricotta, labneh en mandarijntjes!!
A Perfect Match 👌
De labneh geeft een extra frisse toets aan de kaastaart.
Naar het recept van @de.zuivelarij maar ik gaf er een extra Sanatorts aan 😉
Ingrediënten:
Voor het ricottataartbeslag:
250 gr ricotta @de.zuivelarij
250 gr labneh @de.zuivelarij
Sap en geste van 2 manderijntjes
80 gr stevia patisserie @purevia_be
2 mandarijntjes à vif ( in partjes zonder de velletjes) gesneden
voor op de kaastaart.
3 eieren
Meng alles goed door mekaar zonder extra lucht toe te voegen.
Voeg als laatste de eieren toe en meng onder het kaasbeslag.
Het beslag is redelijk lopend maar geen paniek 😅
Ingrediënten voor de taartbodem:
6 Medjouldadels geweekt in warm water.
40 gr pecannoten
60 gr havermout
25 gr kokosolie
Mix alles fijn in de cutter en stort in een met bakpapier bekleedde springvorm van ong 22 cm doorsnede.
Maak je handen wat vochtig en duw de bodem goed aan.
Stort het ricotta/labneh beslag uit op de bodem en plaats in een voorverwarmde oven op 220 graden gedurende 10 min.
Open vervolgens de oven en laat de temperatuur dalen tot 110 graden en bak de taart verder af gedurende 2 uur
op 110 graden.
Stoof de manderijnpartjes aan in het sap van het resterende vruchtvlees en voeg 1 etl honing toe.
Laat aanstoven tot het meeste sap is verdwenen.
Werk de afgekoelde kaastaart af met de gestoofde mandarijntjes.
Ik kan je verzekeren dit is een topkaastaart!! 🤤
Dus kaastaartliefhebbers zeker eens proberen dit weekend 🙌
🍊 Mooie avond 🍊
#dezuivelarij #ricotta #ricottacheese #labneh #labnehcheese #kaastaart #cheesecake #cheesecakelovers #manderijntjes #medjouldates #havermout #oats #bakinglove #bakinglover #homebaking #homebaked #ovenbaked #healthyfood #nomorediabetes #stevia #purevia #healthydessert #dessert #madeinbelgium #kooplokaal #honestfood #foodies #foodiesofinstagram #sanista #dessertporn
